noviembre 21, 2019

Tarta de yogurt griego, un rico dulce ideal para navidad

Ingredientes

  • 750gramos de yogurt griego sin azúcar
  • 100gramos de cereales
  • 60 gramos de frutos secos
  • Dos claras de huevo
  • 10gramos de hojas de gelatina
  • Stevia o cualquier tipo de edulcorante
  • Como acompañante se puede añadir algún tipo de mermelada sin calorías,o frutas como piña, manzana o frutos rojos. Solo se debe ser creativo.

Preparación

Se  trituran los cereales y las nueces si fue lo que decidiste utilizar como fruto seco. Se añaden las claras de huevo y se comienza a realizar la mezcla. En un recipiente preferiblemente de silicona se expande la mezcla de manera homogénea y se introduce en el horno durante unos 20 minutos a 180 grados de temperatura. Esto se hace para que la base pueda quedar como una galleta por su consistencia. Al mismo tiempo que se va elaborando la base de la tarta se colocan las hojas de gelatina en un envase con agua templada durante cinco minutos hasta que se suavicen.

Se hierve el agua para agregar las hojas de gelatina y se mueve toda la mezcla.  En un envase aparte se mezcla el yogurt griego y se añade una pizca de Stevia, además del agua que se calentó junto a las hojas de gelatina. Se mezcla todo para agregarlo al molde de silicona una vez que esté crujiente la base de la tarta. El último paso antes de degustar es meter la tarta de yogurt griego en el refrigerador por al menos dos horas.