por Sencilla receta para preparar salsa napolitana.
Ingredientes:
- 1 kg. De tomates maduros triturados
- 100 grs. De cebolla en brunoise
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 ramita de albahaca fresca
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de bicarbonato
- Aceite de oliva
Preparación:
En una olla rehogar el ajo y la cebolla con el aceite hasta cristalizar, luego agregar los tomates, la albahaca, salpimentar, colocarle el bicarbonato y dejarla en cocción por 50 minutos. Y la salsa napolitana estará lista.
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