Salsa napolitana

Sencilla receta para preparar salsa napolitana.

Ingredientes:

  • 1 kg. De tomates maduros triturados
  • 100 grs. De cebolla en brunoise
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ramita de albahaca fresca
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • Aceite de oliva

Preparación:

En una olla rehogar el ajo y la cebolla con el aceite hasta cristalizar, luego agregar los tomates, la albahaca, salpimentar, colocarle el bicarbonato y dejarla en cocción por 50 minutos. Y la salsa napolitana estará lista.

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Salsa napolitana
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