por Esta fantástica receta de fideos con carne de Ternera es de orígenes Asiáticos, como sabemos en la gastronomía oriental se utilizan variedades y cantidades de vegetales para sus preparaciones; porque además de darle sabores estupendos a las comidas aportan gran cantidad de vitaminas.
Las recetas asiáticas en su mayoría son de preparación sencilla y saludable, pero no por ello quiere decir que su sabor sea simple; al contrario, este platillo de carne de Ternera con Fideos de arroz te fascinara tanto que querrás prepararlo una y otra vez en tu hogar, el de tus familiares y amigos.
Ingredientes para preparar carne de Ternera con fideos de arroz.
- 500 g de lomo de ternera cortada finamente en tiritas.
- 4 dientes de ajo triturados.
- 125 ml de salsa de ostras.
- 2 ajíes secos.
- 300 g de fideos de arroz.
- 2 cucharadas de aceite de cacahuate.
- 200 gr de mazorquitas de maíz cortadas en dos partes.
- 350 g de brócoli.
- 200 g de pimentones rojos en julianas.
- 3 cucharaditas de azúcar morena.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
Como preparar carne de Ternera con fideos de Arroz
- En una taza con tapa, mezclar el ajo, la mitad de la salsa de ostras, los ajíes y la ternera. Tapar y refrigerar durante toda la noche o por tres horas.
- En un cuenco grande resistente al calor, colocar los fideos de arroz y cubrirlos con agua hirviendo; dejar reposar hasta que se ablanden y luego escurrir.
- En una sartén, calentar el aceite y añadir la carne, en tandas, hasta que se dore. Retirar.
- En la misma sartén, saltear el maíz, brócoli y pimentón hasta que comiencen a ablandarse.
- Agregar la carne a la preparación anterior junto a la salsa de ostras, la salsa de soja y el azúcar; saltear hasta que comience a hervir.
- Añadir los fideos; remover bien para mezclar los ingredientes. Retirar del fuego.
Para servir esta rica preparación, debes usar un plato hondo, que descanse sobre un plato llano; servir una porción suficiente para una persona y colocarle una ramita de brócoli encima para que la presentación sea agradable y más apetitosa. La gran ventaja de cocinar esta receta de carne con fideosAsiáticaes que no necesita tener otro acompañamiento o guarnición, porque es un platillo completo en todos los ámbitos, porque tiene vegetales, verduras, carbohidratos y proteínas.
