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Receta Asiática de carne de Ternera con fideos de arroz

Esta fantástica receta de fideos con carne de Ternera es de orígenes Asiáticos, como sabemos en la gastronomía oriental se utilizan variedades y cantidades de vegetales para sus preparaciones; porque además de darle sabores estupendos a las comidas aportan gran cantidad de vitaminas.

Las recetas asiáticas en su mayoría son de preparación sencilla y saludable, pero no por ello quiere decir que su sabor sea simple; al contrario, este platillo de carne de Ternera con Fideos de arroz te fascinara tanto que querrás prepararlo una y otra vez en tu hogar, el de tus familiares y amigos.

Ingredientes para preparar carne de Ternera con fideos de arroz.

  • 500 g de lomo de ternera cortada finamente en tiritas.
  • 4 dientes de ajo triturados.
  • 125 ml de salsa de ostras.
  • 2 ajíes secos.
  • 300 g de fideos de arroz.
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuate.
  • 200 gr de mazorquitas de maíz cortadas en dos partes.
  • 350 g de brócoli.
  • 200 g de pimentones rojos en julianas.
  • 3 cucharaditas de azúcar morena.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.

Como preparar carne de Ternera con fideos de Arroz

  • En una taza con tapa, mezclar el ajo, la mitad de la salsa de ostras, los ajíes y la ternera. Tapar y refrigerar durante toda la noche o por tres horas.
  • En un cuenco grande resistente al calor, colocar los fideos de arroz y cubrirlos con agua hirviendo; dejar reposar hasta que se ablanden y luego escurrir.
  • En una sartén, calentar el aceite y añadir la carne, en tandas, hasta que se dore. Retirar.
  • En la misma sartén, saltear el maíz, brócoli y pimentón hasta que comiencen a ablandarse.
  • Agregar la carne a la preparación anterior junto a la salsa de ostras, la salsa de soja y el azúcar; saltear hasta que comience a hervir.
  • Añadir los fideos; remover bien para mezclar los ingredientes. Retirar del fuego.

Para servir esta rica preparación, debes usar un plato hondo, que descanse sobre un plato llano; servir una porción suficiente para una persona y colocarle una ramita de brócoli encima  para que la presentación sea agradable y más apetitosa. La gran ventaja de cocinar esta receta de carne con fideosAsiáticaes que no necesita tener otro acompañamiento o guarnición, porque es un platillo completo en todos los ámbitos, porque tiene vegetales, verduras, carbohidratos y proteínas.

Receta Asiática de carne de Ternera con fideos de arroz
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