por Receta para preparar sabrosos Twix caseros.
Ingredientes:⠀
- 255 gr. de azúcar
- 125 gr. de mantequilla
- 180 gr. de harina⠀
- 3 cucharadas de leche condensada
- C/n de agua⠀
- 200 gr. de chocolate cobertura con leche
- 50 gr. de mantequilla⠀
Preparación:⠀
Precalentar el horno a 180º C. Y mientras se calienta, juntar en un bowl 125 gr. de mantequilla y 55 gr. de azúcar.⠀
Batir bien y, cuando estén bien integrados los dos ingredientes, añadir la harina, poco a poco. Ayudándose con las manos o con un rodillo estirar la masa en un molde con papel manteca. Pinchar con la punta de un tenedor.⠀
Meter el molde al horno y dejar que la galleta se haga. Aproximadamente 25 minutos.
Mientras se prepara la galleta, preparar el caramelo. Poner en una olla, a fuego suave, 200 gr. de azúcar y agua hasta tapar.⠀Cuando se forme un caramelo rubio, verter la leche condensada y 50 gr. de mantequilla.⠀
Seguir dando vueltas para que no se pegue. Cuando espese el caramelo, retirar del fuego. Tener en cuenta que espesa más cuando se enfría.⠀A continuación, sacar el molde del horno y echar el caramelo sobre la galleta.⠀Cuando se enfríen, desmoldar y cortar en barritas del tamaño que se desee. Colocar el chocolate partido en trozos en un bowl y derretirlo al microondas. Bañar las barritas.⠀Llevar media hora al refrigerador y listo.
