Cómo preparar Salsa Putanesca

Aquí veremos como preparar salsa putanesca. Una recetas muy fácil de preparar y muy útil para añadir a tus platos de pasta.

Ingredientes:

  • 20 grs de anchoas en brunoise
  • 30 grs de aceitunas negras sin semillas
  • 20 grs de alcaparras en brunoise
  • 20 grs de cebolla en brunoise
  • 2 dientes de ajo
  • 20 cc de aceite de oliva
  • Salsa napolitana

Preparación:

En un sartén con aceite rehogar el ajo y la cebolla hasta cristalizar, agregarle las anchoas, aceitunas y alcaparras. Luego la salsa napolitana y dejarla reducir de 10 a 15 minutos.

Cómo preparar Salsa Putanesca
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