A continuación veremos los ingredientes y forma de preparar una deliciosa y útil Salsa Carbonara, para agregar a las elaboraciones de pasta.
Ingredientes:
- 100 grs de tocineta
- 20 grs de cebolla en brunoise
- 200 grs de crema de leche
- Sal y pimienta
- 1 yema de huevo (si es necesario)
Preparación:
En un sartén caliente colocar la tocineta por 5 minutos, agregar la cebolla hasta cristalizar, la crema de leche, sal y pimienta dejarla reducir a fuego lento. (Se le agrega la yema de huevo si es necesario antes de hervir).
