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Cómo preparar Salsa Boloñesa

Receta para preparar salsa boloñesa

Ingredientes:

  • 100 grs de carne de res molida
  • 100 grs de carne de cerdo molida
  • 70 grs entre cebolla, celery, zanahoria y ajo cortados en brunoise
  • 200 grs de tomates maduros
  • 40 grs de pasta de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

En una olla se rehogan los vegetales con aceite de oliva hasta que se marchiten, adicionar las carnes y se mezcla con los vegetales por 10 min. Aprox. Se le agrega los tomates licuados y se deja reducir a fuego lento, se adiciona la pasta de tomate, sal y pimienta.

Cómo preparar Salsa Boloñesa
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