por El ser humano no solo come por hambre, sino también come por placer o por el gusto compartir un buen momento entre personas. Nada como una buena comida seguida de un delicioso postre, cuando hablamos de un postre, muchos pensamos en algo dulce, pero no solo puede ser de esta categoría, hay postres salados que son igual de exquisitos o mejores que los postres dulces. Esto es de gran provecho, debido a aquellas personas que no pueden o no quieren consumir azucares, o grasas típicas que tienen los dulces.
Existen diferentes tipos de postres salados. Pero entre los más exquisitos se encuentran, los cupcakes de pizza, muffins de jamón y queso, pan de ajo, sandwichón, mousse de atún, torta de queso salada. Así que si alguno de estos nombres ha llamado tu atención, no dudes en ir hasta el final y anotar todas las recetas de estos deliciosos postres salados.
Sandwichón (Tortas saladas sin cocción)
Ingredientes:
30 Rebanadas de pan de sándwich.
Para la salsa:
- 4 Cucharadas de mayonesa, preferiblemente light.
- 1 Cucharada de mostaza.
- 4 Cucharadas de queso crema o en su defecto Crema de leche.
Relleno:
- 200 Gramos de jamón cocido.
- 200 Gramos de queso feta.
- 3 Huevos grandes.
- 4 Cucharadas de frutos secos.
- 2 Tomates.
Cobertura:
- 4 Cucharadas de queso crema.
- 4 Cucharadas de queso Finlandia untable.
Preparación:
Lo primero es realizar la salsa, juntaremos la mayonesa con el queso, la mostaza y la crema de leche, y debe de quedar más blanda que la mayonesa. Se deberá de quitar las orillas del pan, y acomodar como una fuente de presentación. Continuamos humedeciendo el pan con la salsa, esto antes de colocar cada relleno, el cual el primero será de jamón y seguido de otra capa de pan. En la segunda capa se colocará queso mezclado con el queso crema. En la cuarta capa se colocará huevo duro y el tomate. En la quita capa se colocará, jamón, queso y los frutos secos, ahora pasaremos a la última capa. Se agregará lo que quedo de la salsa y estará lista para comerla.
Torta de queso salada
Ingredientes:
- 100 gramos de manteca.
- 3 huevos.
- 500 gramos harina de trigo.
- 1/2 litro leche entera.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 pizca de sal.
- 250 gramos de queso duro.
- 250 gramos de queso crema.
Preparación:
Comenzaremos derritiendo la manteca en un sartén a fuego lento, lo pasamos a un envase y los batiremos con los huevos. Agregamos la harina, el polvo de hornear y la sal, en conjunto con la leche. Ahora mezclaremos los ingredientes y agregaremos los quesos hasta que la masa tenga la consistencia de un bizcocho, lo introduciremos a un molde que deberá estar forrado de mantequilla y harina. Seguido a esto pre-calentamos el horno a 180 grados, aproximadamente por 30 minutos. Una vez pasado el tiempo estará listo para colocarlo en la mesa.
Pan de ajo
- 1 pan campesino o estilo baguette.
- 70 gramos de mantequilla.
- 2 cucharadas de aceite preferiblemente de oliva.
- 1 cucharada de ajo granulado.
- 3 dientes ajos.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- 2 cucharadas de queso parmesano.
- 1 ramo de cilantro.
Preparación:
Comenzamos pre calentando el horno a 180 grados. Los dientes de ajos le retiramos la capa y los cortamos de una manera muy fina, aparte, cortamos el pan en rebanadas con dos dedos de grosor. Colocamos la mantequilla y el aceite de oliva en una olla a fuego lento, agregamos la pimienta, los ajos previamente picados, el ajo granulado y el queso parmesano, lo batimos por 5 minutos y al tener una textura muy cremosa apagamos el sartén.
El pan ahora lo vamos a juntar con la cremosa salsa de ajo. Los ordenamos en la bandeja y posteriormente lo metemos en el horno en un tiempo de 15 a 20 minutos, esperaremos a que el pan se empiezan a dorar. Lo retiramos del horno y esperamos que se enfríen un poco. Preferiblemente comerlos cuando estén tibios.
