Omelette de pollo y vegetales

El omelette de pollo y vegetales dará un toque distinto y delicioso a tu desayuno que te hará desearlo la mañana siguiente. Se trata de un plato bajo en calorías y nutritivo como pocos, el cual te brindará la energía y nutrientes necesarios para empezar la jornada con el pie derecho. Lo mejor de todo es que no representa una gran dificultad para realizarlo.

Ingredientes

  • 2 huevos enteros
  • 1 clara de huevos
  • 30 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 30 gramos de cebolla
  • 30 gramos de pimientos
  • 30 gramos de champiñones
  • 30 gramos de queso
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Corta los vegetales en tiras finas. Bate los huevos enteros y la clara en un envase profundo hasta que se forme una mezcla amarillenta. Sazona con sal y pimienta. Echa una cuchara de aceite de oliva en una sartén y colócalo a fuego lento.Agrega las cebollas picadas en el aceite caliente y espera a que estén transparentes. Cambia los pimientos por la cebolla. Repite el procedimiento con los champiñones. Luego de terminar con los vegetales, agrega pocas gotas de aceite nuevamente a la sartén y riégalas con una servilleta.

Ingresa los huevos batidos con el fuego alto. Cuando esté lista la mezcla agrega los vegetales con el pollo y el queso y realiza el procedimiento para formar la tortilla: levanta una de las mitades y en la otra coloca los ingredientes.Se recomienda la utilización de una tapa de aluminio para agilizar el derretimiento del queso. Esta última parte de la labor hazla a fuego lento.Al cabo de pocos minutos, el omelette estará listo para servir. Es un plato no solo fácil de preparar sino muy rico en sabor y lleno de nutrientes para nuestro organismo.

Omelette de pollo y vegetales
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