por ¿Quieres saber cómo preparar Gambas a la pimienta con hinojo en sencillos pasos?. Aquí te traigo la receta de esta sabrosa elaboración.
Ingredientes:
- 200 gramos de gambas frescas
- 1 cucharada de aceite
- 10 gramos de mantequilla
- 20 gramos de cebolla
- 1 bulbo de hinojo
- 10 gramos de pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- Pimienta
- Coñac
- 1 cucharada de concentrado de tomate
Preparación de las Gambas a la pimienta con hinojo:
Pelar y limpiar las gambas sin quitar las colas, freír la cebolla cortada en octavos, el pimiento y el hinojo o apio cortados en tiras, en la mantequilla y el aceite. Agregar 3 cucharaditas de pimienta, ajo picado y las gambas. Rehogar hasta que cambien de color. Añadir el coñac y el concentrado de tomate. Mover durante un minuto.
