Gambas a la pimienta con hinojo

Gambas a la pimienta con hinojo
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¿Quieres saber cómo preparar Gambas a la pimienta con hinojo en sencillos pasos?. Aquí te traigo la receta de esta sabrosa elaboración.

Ingredientes:

  • 200 gramos de gambas frescas
  • 1 cucharada de aceite
  • 10 gramos de mantequilla
  • 20 gramos de cebolla
  • 1 bulbo de hinojo
  • 10 gramos de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta
  • Coñac
  • 1 cucharada de concentrado de tomate

Preparación de las Gambas a la pimienta con hinojo:

Pelar y limpiar las gambas sin quitar las colas, freír la cebolla cortada en octavos, el pimiento y el hinojo o apio cortados en tiras, en la mantequilla y el aceite. Agregar 3 cucharaditas de pimienta, ajo picado y las gambas. Rehogar hasta que cambien de color. Añadir el coñac y el concentrado de tomate. Mover durante un minuto.

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