Dos recetas veganas con tofu

Los platillos con tofu son muy famosos no solo para los vegetarianos, de igual manera los platillos veganos se han convertido en una moda en los últimos años, y cuando combinamos ambas cosas en un solo platillo, podemos obtener algo que ningún comensal podrá olvidar. Es por eso que el día de hoy veremos recetas veganas con tofu para sorprender a algunas personas en la mesa con unos platillos muy sabrosos y saludables.

Milanesas veganas con tofu al horno

La primera de las recetas veganas con tofu, que el día de hoy presentaremos es una que usa milanesas vegas acompañadas con tofu y usaremos el horno para poder completar la preparación, para poder así obtener un platillo muy crujiente y con un alto valor nutricional, ahora veamos cuales son los ingredientes y la preparación de dicha receta.

Ingredientes

  • 250 gramos de tofu.
  • Leche de soja.
  • Pan rallado.
  • Harina de maíz.
  • Sal a gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Ajo en polvo.
  • Perejil seco.
  • Orégano seco.
  • Romero seco.
  • Albahaca seca.
  • Aceite de oliva.

Preparación

Lo primero que debemos de hacer es encender el horno a unos 180 °C, y en tres diferentes boles comenzaremos a repartir los ingredientes, en el primero pondremos la harina de maíz, en el otro la leche de soja y por último colocaremos el pan rallado, junto con la sal las hierbas el ajo y la pimienta en el último bol, luego comenzaremos a cortar el tofu en filetes de máximo un centímetro de espesor.

Pasaremos cada filete de tofu por el bol con la harina de maíz, luego la pasaremos por el bol que contiene la leche de soja y por último lo pasaremos por el bol final que tiene el pan rallado, junto con las demás hierbas, ajo y pimienta, luego colocaremos en el horno cada uno de los filetes de tofu y los dejaremos 15 minutos antes de sacarlos y voltearlos para dejarlos 15 minutos más y así nuestro platillo estará listo.

Bizcochos veganos con tofu y chocolate

recetas veganas con tofu

Nuestra siguiente receta que veremos el día de hoy de recetas veganas con tofu serán unos sabrosos bizcochos veganos acompañados con chocolate y el imperdible tofu, para quienes piensen que el tofu puede alterar el sabor de estos bizcochos debo informarles de que no es así, más bien les realzará el sabor al final de la preparación.

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de trigo.
  • 100 gramos de harina de maíz.
  • 50 gramos de cacao en polvo.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 100 gramos de tofu.
  • 350 gramos de leche vegetal.
  • 70 gramos de aceite de girasol.
  • 1 barra de chocolate.
  • 1 gramos de levadura en polvo.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • Sal a gusto.

Glaseado

  • 4 cucharadas de cacao en polvo.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 4 cucharadas de leche vegetal.

Para la preparación primero debemos de batir el tofu con la azúcar y la esencia de vainilla, luego añadiremos el aceite y la mitad de la leche en la preparación, poco a poco iremos agregando las harinas junto con el cacao en polvo, la levadura y la sal, nos dispondremos a cortar en pedacitos la barra de chocolate y dejaremos todo en el horno a unos 185 °C por una hora.

Para el glaseado solo debemos de mezclar el azúcar con el cacao y añadiremos poco a poco la leche vegetal hasta ver que se forma una crema, cuando el bizcocho esté listo lo sacaremos del horno y verteremos el glaseado sobre él y este estará listo para servirse.

Dos recetas veganas con tofu
5 (100%) 2 votes