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Cómo preparar Cartoccio de Lomito

El Cartoccio de Lomito es un plato italiano que encantará a todos, la combinación de la deliciosa pasta y el jugoso lomito harán que la velada sea perfecta.

Ingredientes:

  • 120 grs de fetuccini de espinacas ya escalfados
  • 160 grs de emince de lomito
  • 40 grs de cebolla en brunoise
  • 10 grs de ajo en brunoise
  • 100 grs de salsa de vino tinto
  • 30 grs de mantequilla
  • 50 grs de crema de leche
  • 40 grs de parmesano
  • Papel aluminio
  • Sal y pimienta

Preparación del Cartoccio de Lomito:

En una sartén rehogar el lomito, luego la cebolla, ajo en la mantequilla, salpimentar y agregar la salsa, luego agregar la crema y dejar reducir, agregar la pasta y mezclar, colocar la preparación en el papel aluminio, tapar con queso parmesano y llevar al horno por 10 minutos.

Cómo preparar Cartoccio de Lomito
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