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3 recetas para preparar hamburguesas de zanahoria

Las zanahorias son bastante saludables y pueden usarse para preparar una variedad de platos. Te sorprenderás, pero las hamburguesas de zanahoria son bastante agradables y puede comerlas incluso tu bebé. Aquí te dejo 3 recetas para preparar hamburguesas de zanahoria: clásicas, magras y al horno.

1. Hamburguesa de Zanahoria: receta clásica

Las hamburguesas de zanahoria o chuletas tienen muchos beneficios para el organismo. Son muy útiles, ya que contienen vitamina A, se digieren bien y se preparan incluso sin usar huevos. Este es un plato económico que estoy seguro le gustará a medio mundo.

En la receta clásica, las hamburguesas de zanahoria se fríen en una sartén con un poco de aceite. Sugiero que las hagas al vapor, ya que este plato es ideal para tus nenes.

Ingredientes

  • Medio kilogramo de zanahorias;
  • 3 cucharadas de sémola;
  • 2 cucharadas de azúcar;
  • Una pizca de sal;
  • Medio vaso de leche;
  • Huevo;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • Migas de pan para empanar.

Preparación

  1. Limpiar bien, lavar y rallar (para esta receta, es mejor usar un rallador grande).
  2. Ponla zanahoria, mantequilla, azúcar, leche y sal y cocina a fuego lento durante un cuarto de hora.
  3. Vierte la sémola en la mezcla y cocina a fuego lento por otros 5 minutos.
  4. Retira del fuego. Cuando la masa se haya enfriado, añade el huevo.
  5. Mezcla con una cuchara para hacer la mezcla homogénea.
  6. Formar bolitas y rodarlas sobre el pan rallado.
  7. Poner en baño María y cocinar por 20 minutos.

Si no hay un vaporizador en casa, vierte agua en una olla profunda y coloca un colador en ella para que no toque el líquido. En el colador coloca las tortas y cocínalas durante media hora, cubriendo la sartén con una tapa.

Aunque este alimento no se puede llamar completamente dietético, ya que contiene grasas y leche, su ventaja es que no contiene sustancias nocivas de grasa vegetal.Por lo tanto, se puede ofrecer de forma segura a los bebés.

2. Recetas para preparar hamburguesas de zanahoria al horno

Este método, al igual que en el primer caso, es bueno, ya que no necesitas aceite para freír.Por lo tanto, este plato es adecuado para aquellos que están a dieta o quieren bajar de peso.

Ingredientes

  • 1 trozo de manzana y zanahoria;
  • Albaricoques secos;
  • Medio vaso de leche;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • 3 cucharadas de sémola;
  • Huevo

Preparación

  1. Vierte agua tibia sobre los albaricoques secos hasta ablandarlos. Si no te gusta esta fruta seca, agrega un poco de azúcar para darle dulzura.
  2. Limpiar y cortar la manzana. Puedes usar un rallador si prefieres una masa más homogénea.
  3. Corta y pica los albaricoques secos.
  4. Vierte la leche en los platos preparados.
  5. Vierte en ella la mezcla de zanahoria, manzana y albaricoques secos. Cocina a fuego lento por un cuarto de hora.
  6. Retira la masa del fuego y pon aceite y sémola.
  7. Batir el huevo y mezcla bien.
  8. Engrasa la bandeja para hornear o cubre con papel pergamino.
  9. Forma pasteles y póngalos en el molde para hornear.
  10. Hornear por 20 minutos.

Estas hamburguesas se pueden preparar fácilmente agregando más vegetales. Para hacer esto, determinamos la cantidad de vegetales y otros ingredientes a simple vista.

Si tienes un horno eléctrico en casa, puedes utilizarlo para preparar estas hamburguesas de zanahoria. Selecciona el modo de cocción. También puedesfreírlas hamburguesas girándolas constantemente de un lado a otro. Pero es más fácil y saludable cocinarlas al vapor.

3. Chuletas de zanahoria: receta con manga

Y ahora prepararemos un plato rico, nutritivo y visualmente delicioso, como para un jardín de infantes. Para esto, no necesariamente usaremos huevos: la sémola pega espléndidamente los ingredientes. Pero si temes que el plato se rompa, agregue un huevo pequeño.

Ingredientes

  • 3 zanahorias;
  • 3 cucharadas de pasas;
  • 50-60 gramos de queso (requesón);
  • 3 cucharadas de crema y sémola;
  • huevo (opcional);
  • grasas vegetales.

Preparación

  1. Rallar la zanahoria finamente. Lo mejor es tomar verduras frescas y jugosas, así el plato tendrá un mejor sabor.
  2. Rallael queso y añade a las verduras.
  3. Lava las pasas y agrega a la mezcla.
  4. Añadir la crema.
  5. Pon la sémola y el huevo a voluntad.
  6. Deja la mezcla por unos minutos para permitir que la masa se hinche.
  7. Formas bolitas y aplástalas en sémola (puedes usar pan rallado).
  8. Dorar las hamburguesas hasta obtener una corteza apetitosa.

La comida es muy sabrosa, por lo que incluso el niño más exigente no se negará.

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